Biokreta - Κτήμα Βαβουράκη

	Ζαμπόν: Παρασκευάζεται από χοιρινό βιολογικό κρέας παραγωγής μας και συγκεκριμένα από μπούτι, σύμφωνα με τον κανονισμό για τα βιολογικά προϊόντα της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Το κρέας αφού καρυκευτεί, καπνίζεται με κρητικά βότανα.
	Παριζάκι: Παρασκευάζεται από χοιρινό βιολογικό κρέας παραγωγής μας, σύμφωνα με τον κανονισμό για τα βιολογικά προϊόντα της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Το κρέας με τη χρήση ειδικού μείγματος μπαχαρικών αποκτά ελαφριά γεύση, ιδανική για παιδιά.
	Λουκάνικο: Παρασκευάζεται από χοιρινό βιολογικό κρέας παραγωγής μας, σύμφωνα με τον κανονισμό για τα βιολογικά προϊόντα της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Για την παρασκευή του ακολουθούμε μια παραδοσιακή κρητική συνταγή, σύμφωνα με την οποία το κρέας αφού καρυκευτεί κατάλληλα, καπνίζεται με κρητικά βότανα για να αποκτήσει την ιδιαίτερη γεύση του.
	Απάκι: Παρασκευάζεται από άπαχο, χοιρινό βιολογικό κρέας παραγωγής μας, σύμφωνα με τον κανονισμό για τα βιολογικά προϊόντα της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Για την παρασκευή του ακολουθούμε την παραδοσιακή κρητική συνταγή, σύμφωνα με την οποία το κρέας αφού μαριναριστεί σε ξύδι και καρυκευτεί κατάλληλα, καπνίζεται με αρωματικά, κρητικά βότανα. Πρόκειται για τον παραδοσιακό τρόπο διατήρησης του κρέατος όπως καθιερώθηκε στην Κρήτη από αιώνες.